Postre de granada y yogur

Ingredientes:

3 unidades de Mandarina ½ unidad de Granada 2 unidades de Yogur edulcorado ½ unidad de Manzana 1 cucharadita de Azúcar o edulcorante

Instrucciones de preparación:

1- Reunimos todos los ingredientes para preparar el postre de granada y yogur.Si llevas una dieta vegana puedes sustituir este yogur por una soja sin problemas, el resultado será igual un postre estupendo.2- Comenzamos desgranando la granada. Para ello, la cortamos por la mitad y golpeamos la base de la granada con una cuchara. De este modo, los granos caerán hacia abajo. ¡No olvides poner un recipiente para recogerlos!Para que la granada suelte su jugo y luego ese zumo impregne el yogur, hemos añadido una cucharadita de azúcar y la hemos dejado macerar mientras preparamos el resto del postre.3- Batimos el yogur con un poco de manzana. Por cada yogur hemos añadido un trozo pequeño de fruta. De este modo el yogur quedará aromatizado con manzana.- Truco: ¡Cuidado con poner mucha manzana o el yogur quedará demasiado líquido!4- Pelamos las mandarinas, quitando las partes blancas. Cubrimos la base de un vaso o taza transparente con una cama de mandarinas.5- Ponemos un poco de yogur en la siguiente capa y cubrimos con una buena capa de granada.6- Volvemos a poner una capa de mandarina sobre la granada y rematamos con un poco más de yogur.7- Culminamos el postre de granada y yogur con unos granitos de granada por encima, dejando que el jugo empape el resto del postre.Si te gusta esta receta seguro que te interesa el postre ligero de mango y kiwi y como la granada es una fruta de temporada, también puedes hacer unas tejas de chocolate con granada para Navidad. ¡Bon appetit!