Postre de melocotón
Ingredientes: 4 melocotones grandes2 ramitas de canela6 clavitos de olor75 grs. de azúcar1 vaso de vino rosadoNata montada para adornar Instrucciones de preparación: 1- Lave bien los melocotones y colóquelos en una olla cubiertos con agua, cocínelos tapados durante una media hora, retire del fuego, escúrralos deje que se refresquen un poco, luego pélelos con…
Ingredientes:
4 melocotones grandes2 ramitas de canela6 clavitos de olor75 grs. de azúcar1 vaso de vino rosadoNata montada para adornar
Instrucciones de preparación:
1- Lave bien los melocotones y colóquelos en una olla cubiertos con agua, cocínelos tapados durante una media hora, retire del fuego, escúrralos deje que se refresquen un poco, luego pélelos con cuidado de no rompérlos, parta por mitades, retire las semillas y reserve.2- Coloque el vino rosado en una cazuela junto con las ramas de canela, el azúcar y los clavitos de olor, meta allí mismo los melocotones y cueza durante 10 ó 15 min, dándoles vuelta y vuelta para que se impregnen bien, retire del fuego y deje enfriar. Sirva las mitades bañadas con su almibar y adornadas con nata montada alrededor.
