Flan de chocolate y leche condensada
Esta receta clara de flan de chocolate y leche condensada te permite revisar ingredientes, pasos y consejos sin tener que ordenar el texto por tu cuenta. Es una versión práctica para cocinar en casa.
Mantén la preparación en orden y prueba el resultado antes de hacer ajustes finales.
Resumen rápido
Con leche (2½ tazas), leche condensada pequeña la lechera(, gr) y sobres de preparado para cuajada, esta versión de flan de chocolate y leche condensada mantiene una preparación casera fácil de leer y de cocinar. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes para flan de chocolate y leche condensada
Para preparar flan de chocolate y leche condensada, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 600 mililitros de Leche (2½ tazas)
- 1 lata de Leche condensada pequeña La Lechera(
- 370 gr)
- 2 sobres de Preparado para cuajada
- 200 gramos de Chocolate negro para postres
- 100 gramos de Azúcar (½ taza)Bolitas de cereales con chocolate
- 50 gramos de Chocolate blanco para postres
Cómo preparar flan de chocolate y leche condensada
Sigue estos pasos para que flan de chocolate y leche condensada quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lo primero que tenemos que hacer para preparar este flan de chocolate y leche condensada es calentar la mitad de la leche en una olla y disolver en ella el preparado para cuajada. Aparte en otra olla, calentamos la otra mitad de la leche junto con la leche condensada y el azúcar y subimos el fuego para que hierva. Cuando haya hervido, mezclar esta preparación con la anterior removiendo continuamente y volver a llevar a ebullición. Entonces la apartamos del fuego y disolvemos dentro el chocolate negro partiéndolo en trozos. Remover de nuevo con unas varillas para integrarlo todo.
- Una vez la mezcla del flan de chocolate y La Lechera esté homogénea, la vertemos en un molde de silicona, que así luego será más fácil de desmoldar, la dejamos enfriar a temperatura ambiente y, cuando esté fría, la metemos en el frigorífico unas 4 horas aproximadamente, hasta que el flan de chocolate con leche esté bien cuajado.
- Cuando el flan de chocolate con leche condensada esté cuajado completamente, lo decoramos. En este caso, yo he querido derretir el chocolate blanco y lo he puesto en una manga pastelera para hacer la decoración que os muestro en la fotografía, además de añadir unas cuantas bolitas de chocolate. Espero que os guste.
Consejos para preparar flan de chocolate y leche condensada
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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