Lasaña de champiñones;;Pasta;Lasaña;Para 4 personas350 gramos de champiñones250 gramos de jamón serrano1 cebolla2 dientes de ajo200 gr. de espinacas250 gr. de queso ricotta100 gr. de queso curado1/2 litro de salsa de tomate casero1 cucharita de albahaca8 láminas de lasaña50 gr. de parmesano ralladoAguaAceite virgen extra HojiblancaSalPerejil;”1- Pon abundante agua a cocer en una cazuela grande. Sazónala y añade un chorrito de aceite. Cuece las láminas de lasaña durante unos 12-15 minutos.2- Limpia y pica las espinacas. Cuécelas, escúrrelas y mézclalas con los quesos riccota y cheddar.3- En una sartén pon a dorar la cebolla y los ajos finamente picados. Cuando tome color, añade el jamón cortado en taquitos, rehoga brevemente e incorpora los champiñones laminados.4- Cocina durante 5 minutos. Agrega la salsa de tomate y la albahaca.5- Coloca 2 láminas de lasaña sobre un molde de cristal apto para el horno, cúbrelas con relleno de espinacas y queso, tapa con 2 láminas de lasaña, pon encima el relleno de champiñones.6- Cubre nuevamente con 2 láminas de lasaña, alterna las capas hasta terminar, dejando en la última capa el relleno de champiñones. Tapa el molde con papel de aluminio e introduce en el horno a 200ºC, durante 10 minutos. Saca el molde, espolvorea con queso rallado y gratina durante 2 minutos.7- Decora con una rama de perejil. Una vez elegido el tipo de pasta, en función de la forma de preparación,” podemos adecuar las cantidades por persona.8- De 20 a 25 g de pasta menuda para sopas
Ingredientes: Instrucciones de preparación: