Ingredientes: 2 unidades de Cebolla 1 diente de Ajo 3 rebanadas de Pan duro 1 unidad de Huevo Para el caldo de verduras1 unidad de Puerro 1 unidad de Zanahoria 1 trozo de Apio Instrucciones de preparación: 1- Reunimos todos los ingredientes para preparar la sopa de cebolla con huevo poché.2- Si no tienes caldo…
Ingredientes: 4 dientes de Ajo 3 rebanadas de Pan 120 gramos de Jamón serrano 1 puñado de Perejil 1 pizca de Pimentón dulce 1 trozo de Puerro 1 pizca de Sal 1 unidad de Huevo 600 mililitros de Agua (2½ tazas) Instrucciones de preparación: 1- Reunimos todos los ingredientes para preparar la sopa castellana con…
Ingredientes: 2 cucharadas soperas de Almendras 150 gramos de Escarola 2 dientes de Ajo 2 rebanadas de Pan 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimentón dulce 750 mililitros de Agua Instrucciones de preparación: 1- Reunimos todos los ingredientes para preparar la sopa de escarola con almendras.2- En una olla, freímos las almendras con 3…
Ingredientes: 4 cebollas45 gramos de harina 40 gramos de mantequilla 12 rebanadas de pan duro 1 litro de caldo de carne 100 mililitros de vino blanco 1 puñado de queso emmental 1 pizca de pimienta negra molida 1 pizca de sal Instrucciones de preparación: 1- Pelar y cortar las cebollas en juliana es lo primero…
Ingredientes: 3 cebollas3 chalotas o Escalonias1 diente de ajo 1 rama de tomillo fresco 1 cucharada sopera de mantequilla 1 litro de caldo de pollo o verduras 2 vasos de agua 1 trozo de queso Emental 100 mililitros de vino blanco 1 pizca de sal 1 chorro de aceite de oliva 1 pizca de pimienta…
Ingredientes: 400 mililitros de Agua 2 unidades de Cebolla 1 rama de Apio 1 pizca de Sal 2 unidades de Tomate 1 unidad de Pimiento verde 1 unidad de Nabo Instrucciones de preparación: 1- Reunimos todos los ingredientes para elaborar la sopa de cebolla para adelgazar. El repollo es también un ingrediente ideal para añadir…
Ingredientes: 200 gramos de Cebollas 3 cucharadas soperas de Aceite 1 cucharada sopera de Harina 1 litro de Agua 1 pastilla de Caldo de ave 2 cucharadas soperas de Vino de Oporto o vino blanco 6 rebanadas de Pan finas 500 mililitros de Nata líquida 50 gramos de Queso Gruyère 1 pizca de Sal Instrucciones…
Ingredientes: 3 Cebollas1 litro de Caldo 1 cucharada sopera de Aceite de oliva 20 gramos de Mantequilla ½ vaso pequeño de Vino blanco 1 cucharada sopera de Harina de trigo 1 taza de Picatostes 60 gramos de Queso parmensano 1 pizca de Sal 1 diente de Ajo Instrucciones de preparación: 1- Para empezar a preparar…
Ingredientes: 2 tazas de Maíz cacahuazintle 6 piezas de Chiles guajillo 2 tazas de Champiñones ½ pieza de Cebolla 2 dientes de Ajo 1 rama de Mejorana 1 rama de Tomillo 1 pizca de Comino 1 pizca de Clavo de olor 1 pizca de Pimienta entera 4 piezas de Rabano Instrucciones de preparación: 1- A…
Ingredientes: 1 diente de Ajo 1 trozo de Zanahoria 1 trozo de Pimentón 1 PapaFideos de sopa1 pizca de Aliño completo 1 trozo de Cebolla ½ kilogramo de Contre de pollo 1 pizca de Sal Agua Instrucciones de preparación: 1- Picar todas las verduras en tiras y la papa en cubos, tal y como se…
Ingredientes: 2 cebollas1 kilogramo de carne maciza de puerco o cerdo ½ kilogramo de espinazo 5 tomates2 kilogramos de maíz 5 chiles guajillo4 dientes de ajo grandes Orégano al gustoLimones al gusto1 chile piquín1 manojo de rábanos 1 lechuga1 paquete de tostadas Sal al gustoChile de árbol (para la salsa)Limones1 cubo de caldo de pollo…
Ingredientes: 150 gramos de Camarones o gambas tigre 150 gramos de Almejas 100 gramos de Rape u otro pescado duro 1 Papa mediana cocida5 cucharadas soperas de Mayonesa 1 litro de Caldo de pescado Instrucciones de preparación: 1- Vierta parte del caldo en una cacerola al fuego y cuando comience a hervir, incorpore los camarones….