Solomillo Wellington con salsa de Pedro Ximénez
Ingredientes: Para la pasta hojaldre:250 gramos de Mantequilla 300 gramos de Harina de trigo 1 cucharadita de Sal 1 pieza de Huevo Para la salsa Pedro Ximenez:1 taza de Vino Pedro Ximénez ½ taza de Azúcar (100 gramos)Para el relleno:500 gramos de Solomillo de res 2 tazas de Champiñones ½ taza de Mostaza 150 gramos…