Cocido mentiroso
Ingredientes: 2 chayotes2 zanahorias2 papas1 camote blanco1 manojo de ejotes1 elote1 manojo de culantro3 ramitas de yerbabuena3 ajos2 tomatesLa mitad de una cebollaUn cuarto de repolloUn cubito de resSal al gusto Instrucciones de preparación: 1- Se pone a hervir el agua en una olla.2- Luego se le agrega el ajo (machacado) el tomate, la cebolla,…
Ingredientes:
2 chayotes2 zanahorias2 papas1 camote blanco1 manojo de ejotes1 elote1 manojo de culantro3 ramitas de yerbabuena3 ajos2 tomatesLa mitad de una cebollaUn cuarto de repolloUn cubito de resSal al gusto
Instrucciones de preparación:
1- Se pone a hervir el agua en una olla.2- Luego se le agrega el ajo (machacado) el tomate, la cebolla, el cubito y la sal.3- Unos cinco minutos después se le agregan las demás verduras, quedando por último el repollo el cual debe agregarse casi al final.4- Debe dejarse unos cinco minutos de cocción, y ya está listo.5- Debe servirse el consomé en tazas y las verduras por separado.
