Cordon bleu-pollo haway
Ingredientes: 2 pechugas de pollo4 lonchas de jamon cocido4 lonchas de queso gouda1 lata pequeña de piña en almibar1/2litro salsa españolaPan ralladoHarinaUn poco de maizena2 huevos. Instrucciones de preparación: 1- Filetea la pechuga, y aplastarla, sasonar y añadir 1 loncha de jamon y otra de queso,y una rodaja de piña, enrrollar y pasar por harina,…
Ingredientes:
2 pechugas de pollo4 lonchas de jamon cocido4 lonchas de queso gouda1 lata pequeña de piña en almibar1/2litro salsa españolaPan ralladoHarinaUn poco de maizena2 huevos.
Instrucciones de preparación:
1- Filetea la pechuga, y aplastarla, sasonar y añadir 1 loncha de jamon y otra de queso,y una rodaja de piña, enrrollar y pasar por harina, huevo,y pan rallado, freir en el ultimo momento.2- Para la salsa poner un sarten al fuego con un poco de mantequilla y el resto de la piña, añadir un poco de salsa española dejar hervir durante 5 minutos, añadir un poco de maizena diluida en el sumo de piña, espesar al gusto.3- Freir los cordon bleu, taparlos con la salsa, servir con arroz blanco, patatas fritas y verduras cocidas.
