Croquetas de bacalao y perejil
Ingredientes: 300 gramos de bacalao.2 unidades de huevo.60 gramos de harina de trigo.50 gramos de miga de pan.2 unidades de cebolla blanca.50 gramos de perejil fresco.Sal.Pimienta. Instrucciones de preparación: 1- Prealistar los ingredientes.2- En un bowl adicionar el bacalao y una cebolla blanca cortada en trozos.Procesar con un mixer.3- Adicionar sal y pimienta al gusto.Adicionar…
Ingredientes:
300 gramos de bacalao.2 unidades de huevo.60 gramos de harina de trigo.50 gramos de miga de pan.2 unidades de cebolla blanca.50 gramos de perejil fresco.Sal.Pimienta.
Instrucciones de preparación:
1- Prealistar los ingredientes.2- En un bowl adicionar el bacalao y una cebolla blanca cortada en trozos.Procesar con un mixer.3- Adicionar sal y pimienta al gusto.Adicionar los huevos y la harina de trigo.Procesar nuevamente hasta que se integren todos los ingredientes.4- Por ultimo adicionar la miga de pan y el perejil picado.Procesar.5- Armarlas croquetas realizando bolas de tamaño mediano.6- En un sartén hondo adicionar aceite para freír.Una vez caliente adicionar las croquetas, procurando no adicionar mas de cuatro para que no se peguen.Retirarlas y llevarlas a papel absorvente pata quitar el exceso de grasa.7- Servir acompañando de salsa tartara.Disfrutar.
