Bacalao al horno con queso gratinado

Ingredientes:

150 bacalao30 gramos de mantequilla 30 gramos de harina 100 mililitros de leche 1 diente de ajo 1 loncha de queso mozzarella salpimientaaceite

Instrucciones de preparación:

1- Alistar todos los ingredientes que vamos a emplear para la receta de bacalao al horno con queso.2- A continuación, cortamos el ajo finamente y lo reservamos para después.3- En un sartén, pondremos a fundir la mantequilla y pondremos el ajo a dorar a fuego muy bajo.4- Luego agregamos la harina y mezclamos muy bien hasta formar una pasta. Esta será la base para la salsa bechamel que tenemos que hacer para el bacalao gratinado al horno.5- Incorporamos la leche de a chorritos, sin dejar de revolver y procurando que no se nos formen grumos en la bechamel del bacalao al horno con queso.6- En una placa, pondremos un chorro de aceite y sobre éste, el bacalao previamente salpimentado. Precalentar el horno a 180° celsius.7- Vertemos la salsa sobre el pescado y ponemos el queso sobre él. Horneamos el bacalao con queso por 12 minutos en la parte más alta para gratinar.8- Cuando el bacalao gratinado con queso esté listo lo retiramos del horno y lo servimos bien caliente. Y si os gustan las recetas de bacalao, como este bacalao al horno con queso gratinado, podéis echar un vistazo a las siguientes que os recomendamos:Bacalao a la llaunaBacalao confitadoBacalao con samfaina