Atún en papillote

Si quieres preparar atún en papillote sin confundirte entre ingredientes e instrucciones, esta receta te deja cada parte en su lugar. La preparación queda más clara y fácil de seguir.

Organiza primero los ingredientes, lee los pasos completos y luego cocina con calma para mantener un buen resultado.

Ingredientes para atún en papillote

Para preparar atún en papillote, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 4 rodajas grandes de atún fresco
• 100 gr de mantequilla
• Pimienta
• 1 zanahoria4 champiñones
• 1 ramita de apio
• 1 cebolla mediana
• 1 cucharada de estragón
• Sal

Cómo preparar atún en papillote

Sigue estos pasos para que atún en papillote quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Cortar la cebolla, la zanahoria, el apio y los champiñones en tiritas muy finas.
2. Rehogar todas las verduras en una cazuela con la mantequilla , sin dejar que se doren, y salpimentarlas.
3. Sazonar las rodajas de atún con sal y estragón.
4. Repartir las verduras rehogadas sobre 4 rectángulos de papel de aluminio, de aproximadamente 20 x 20 cm.
5. Poner encima los filetes y sobre cada uno de ellos, una nuez de mantequilla.
6. Acabar de envolver con el aluminio el pescado con las verduras.
7. Poner los 4 paquetes en el horno , a temperatura media, durante 20 minutos.
8. Servir el pescado sin sacarlo del papel de aluminio.
9. para 4 personas.

Consejos para preparar atún en papillote

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.