Dip de espinaca y alcachofa
Ingredientes: 250 gramos de Queso crema 1 unidad de Alchachofa 1 manojo de Espinaca 1 unidad de Cebolla 1 unidad de Limón 20 gramos de Mantequilla 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta Instrucciones de preparación: 1- Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.2- En una olla con…
Ingredientes:
250 gramos de Queso crema 1 unidad de Alchachofa 1 manojo de Espinaca 1 unidad de Cebolla 1 unidad de Limón 20 gramos de Mantequilla 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
Instrucciones de preparación:
1- Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.2- En una olla con agua, tapar y cocinar la alcachofa durante 1 hora, hasta que las hojas desprendan con facilidad. Retirar las hojas y cortar el corazón en cubos muy pequeños.3- Aparte, en una sartén derretir la mantequilla y sofreír la cebolla cortada en cubos pequeños hasta que esté blanda y un poco traslucida.4- Añadir las hojas de espinacas cortadas en trozos. Cocinar durante unos minutos hasta que reduzca su tamaño, salpimentar.5- Mezclar el queso crema con el zumo de limón, sal y pimienta hasta obtener una mezcla suave.6- Añadir la espinaca cortada finamente y el corazón de la la alcachofa, mezclar todo muy bien y rectificar sabor con sal y pimienta.7- Sirve y disfruta del dip de espinaca y alcachofa junto con unos chips de patata al horno. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
