Paté de champiñones

Ingredientes:

300 gramos de Champiñon paris 1 unidad de Cebolla blanca 2 dientes de Ajo 30 gramos de Nueces 50 gramos de Miga de pan 30 mililitros de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta

Instrucciones de preparación:

1- Antes de realizar esta receta vegana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.2- En un sartén con aceite de oliva, añadir la cebolla y el ajo cortados en cubos pequeños, cocinar a fuego bajo hasta que esta translúcida la cebolla, aproximadamente 5 minutos, salpimentar.3- Añadir los champiñones cortados en rodajas, mezclar todo y cocinar hasta que estén dorados.4- Es momento de convertir la mezcla en paté. Para ello, agrega en un bol los champiñones cocinados, la miga de pan, las nueces y un chorro de aceite de oliva y procesar todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea, rectificar sabor con sal y pimienta.5- Servir el paté de champiñones y disfruta acompañando con tostadas de pan o galletas saladas. Y si te gustan este tipo de platos te recomendamos probar el Baingan bharta de berenjenas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinió.