Ensalada de coditos fria
Ingredientes: 2 bolsas de pasta coditos1 lata de piña en almibar1 manzana fresca1 lata de elotes1 lata de frutas en almibar1 lata de media crema150 grs. de queso (puede ser panela o el que prefiera)250 grs. de jamon de pavo en trozo4 cucharadas de mayonesaSalPimienta al gusto Instrucciones de preparación: 1- Se pone a hervir…
Ingredientes:
2 bolsas de pasta coditos1 lata de piña en almibar1 manzana fresca1 lata de elotes1 lata de frutas en almibar1 lata de media crema150 grs. de queso (puede ser panela o el que prefiera)250 grs. de jamon de pavo en trozo4 cucharadas de mayonesaSalPimienta al gusto
Instrucciones de preparación:
1- Se pone a hervir la pasta con sal, hojas de albaca o oregano hasta que quede al dente, luego se escurre y se lava con agua limpia (solo una vez rapidamente).2- Posteriormente se pone en un refractario grande y se le agregan todas las frutas, las manzanas deben agregarse hasta el ultimo momento porque estas se oxidan.3- El queso y el jamón se cortan en cubos generosos para el buen deleite, se le agrega la lata de media crema, la mayonesa, la pimienta y se incorpora todo.4- Esta ensalada de codito se sirve fria así que la debe poner al refrigerador 2 horas antes de servirse, no se le olvide agregar las manzanas.
