Ensalada de lechuga con naranja y nueces
Para cocinar ensalada de lechuga con naranja y nueces con más confianza, esta versión organiza todo en secciones fáciles de leer. La receta queda lista para revisar antes de empezar.
Sigue los pasos con calma y termina con los consejos para mejorar el servicio o la textura.
Resumen rápido
ensalada de lechuga con naranja y nueces usa aceitunas negras sin hueso 6 nueces y ajo molido como base y se organiza en secciones simples para cocinar sin confusión. Funciona bien como plato fresco, almuerzo ligero, cena rápida o acompañamiento.
Qué necesitas para preparar ensalada de lechuga con naranja y nueces
Para preparar ensalada de lechuga con naranja y nueces, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 lechuga romana2 naranjas8 palitos de surimi
- 90 gramos de aceitunas negras sin hueso 6 nueces
- 1 lata de maíz dulce 1 puñado de cebolla frita 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de ajo molido
Cómo preparar ensalada de lechuga con naranja y nueces
Sigue estos pasos para que ensalada de lechuga con naranja y nueces quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Partimos la lechuga y la lavamos muy bien. La centrifugamos y la reservamos. Si no tenemos centrifugadora en casa, la ponemos en un escurridor y la dejamos para que suelte bien el agua y podamos seguir con la preparación de la ensalada de naranja y nueces.
- Pelamos las naranjas y procuramos que no quede mucha parte blanca. Las partimos en dados y las ponemos en una fuente amplia. No pasa nada si van soltando zumo, de hecho, es mejor porque la ensalada de lechuga y naranja estará más rica.
- Escurrimos el maíz, partimos el surimi en trocitos y los añadimos también al bol.
- Escurrimos las aceitunas y las cortamos en rodajas. Las ponemos en la ensaladera y seguimos con la elaboración de la ensalada de naranja.
- Incorporamos la lechuga bien escurrida, aliñamos con aceite, sal y un toque de ajo molido y removemos bien procurando no destrozar los palitos de surimi.
- Antes de servir, abrimos las nueces y las partimos en trozos grandes con las manos. Las ponemos sobre la superficie de la ensalada de lechuga y naranja junto con un puñadito de cebolla frita.
- Servimos inmediatamente para evitar que se pongan blandas.
- Podemos presentar la ensalada de lechuga con naranja y nueces en una fuente y servir a nuestros invitados o distribuirla en boles individuales que serviremos a cada comensal. Como decíamos, es un entrante saludable ideal para predecir un plato más contundente, como puede ser lomo relleno o costillas al horno con miel. ¡Buen provecho!
Consejos para preparar ensalada de lechuga con naranja y nueces
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
