Espaguetis a la putanesca con salsa
Ingredientes: 250 g espaguetis30 ml aceite de oliva virgen3 dientes de ajo machacados700 g puré de tomate2 cucharadas perejil fresco picado3 cucharadas aceitunas verdes picadas2 cucharadas orégano picado fresco3 cucharadas alcaparras picadas4 cucharaditas anchoas picadas1/4 de cucharadita de guindilla molida al gusto Instrucciones de preparación: 1- Calentar el aceite e fuego medio y sofreir los…
Ingredientes:
250 g espaguetis30 ml aceite de oliva virgen3 dientes de ajo machacados700 g puré de tomate2 cucharadas perejil fresco picado3 cucharadas aceitunas verdes picadas2 cucharadas orégano picado fresco3 cucharadas alcaparras picadas4 cucharaditas anchoas picadas1/4 de cucharadita de guindilla molida al gusto
Instrucciones de preparación:
1- Calentar el aceite e fuego medio y sofreir los ajos, sin que tomen color marrón.2- Una vez transparente el ajo añadir el tomate, perejil, aceitunas, orégano, alcaparras, anchoas y guindilla.3- Este plato es picante, por tanto la cantidad de guindilla puede variar de acuerdo al gusto personal.4- Dejar cocer la salsa diez minutos.5- Aproximadamente.6- Reservar.7- Hervir la pasta al dente en abundante agua con sal.8- Escurrir y mezclar con la salsa.9- Servir inmediatamente.
