Macarrones con berenjena y calabacín
La idea de esta receta de macarrones con berenjena y calabacín es darte una preparación casera fácil de seguir. Cada parte está organizada para que puedas cocinar sin mezclar instrucciones con ingredientes.
Ajusta los condimentos al final y sirve el plato cuando tenga el punto que buscas.
Resumen rápido
Con macarrones grandes, salsa napolitana, berenjena y calabacín verde, esta versión de macarrones con berenjena y calabacín mantiene una preparación casera fácil de leer y de cocinar. Es una preparación práctica para una comida completa, sencilla y fácil de adaptar.
Qué necesitas para preparar macarrones con berenjena y calabacín
Para preparar macarrones con berenjena y calabacín, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 200 gramos de Macarrones grandes
- 250 mililitros de Salsa napolitana
- 1 unidad de Berenjena
- 1 unidad de Calabacín verde
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 50 mililitros de Aceite girasol
- 200 gramos de Queso parmesano
Cómo hacer macarrones con berenjena y calabacín paso a paso
Sigue estos pasos para que macarrones con berenjena y calabacín quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de realizar estos macarrones, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
- En una sartén con aceite, cocinar por ambos lados hasta que esté dorada la berenjena cortada en triángulos pequeños, salpimentar. Una vez esté lista reservar.
- En la misma sartén con más aceite, realizar el mismo procedimiento con el calabacín cortado en rodajas, salpimentar y reservar.
- Es momento de añadir los vegetales a la salsa napolitana, tapar y cocinar durante 10 minutos. En una olla aparte con abundante agua y una cucharadita de sal cocinar los macarrones hasta que estén al dente.
- Servir los macarrones, cubrir con la salsa y el queso parmesano, esta receta es ideal para una cena o para la hora del almuerzo, acompañada de una baguette de ajo. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
Consejos para preparar macarrones con berenjena y calabacín
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas similares
Aquí tienes recetas con una idea parecida para continuar cocinando.
