Flan de caramelo casero
Ingredientes: 1 litro de Leche 7 unidades de Huevos 150 gramos de Azúcar (¾ taza)5 mililitros de Esencia de vainilla Para el caramelo100 gramos de Azúcar (½ taza)20 mililitros de Agua Instrucciones de preparación: 1- Alistar los ingredientes para realizar el flan casero.2- Batir los huevos con el azúcar, hasta que esté completamente disuelto el…
Ingredientes:
1 litro de Leche 7 unidades de Huevos 150 gramos de Azúcar (¾ taza)5 mililitros de Esencia de vainilla Para el caramelo100 gramos de Azúcar (½ taza)20 mililitros de Agua
Instrucciones de preparación:
1- Alistar los ingredientes para realizar el flan casero.2- Batir los huevos con el azúcar, hasta que esté completamente disuelto el azúcar.3- Hervir la leche y de inmediato agregar a la mezcla, sin parar de revolver.4- En una sartén disponer el azúcar con el agua, sin revolver, hasta lograr un caramelo. Mover la sartén constantemente para evitar que se queme.5- Agregar el caramelo en el molde, y expandir rápidamente por toda la base de este.6- Añadir la mezcla del flan en el molde, llevar al horno y cocinar al baño de María a 170°C durante 45 minutos.7- Transcurrido este tiempo, dejar enfriar a temperatura ambiente por 2 horas, desmoldar con cuidado el flan de caramelo. Mantener refrigerado.8- Porcionar y disfrutar.
