Galletas de mantequilla con avena y pasas
Ingredientes: 500 gramos de Avena 1 puñado de Pasas al gusto 500 gramos de Harina 200 gramos de Mantequilla 300 gramos de Azúcar (1½ tazas)2 cucharadas soperas de Canela 2 Huevos Instrucciones de preparación: 1- Colocar en un bol todos lo ingredientes y mezclar hasta tener una masa de galletas homogénea. 2- Estirar la masa…
Ingredientes:
500 gramos de Avena 1 puñado de Pasas al gusto 500 gramos de Harina 200 gramos de Mantequilla 300 gramos de Azúcar (1½ tazas)2 cucharadas soperas de Canela 2 Huevos
Instrucciones de preparación:
1- Colocar en un bol todos lo ingredientes y mezclar hasta tener una masa de galletas homogénea. 2- Estirar la masa sobre un papel plástico o encerado para evitar que se quede pegada en la superficie de trabajo. Otra opción perfectamente válida es espolvorear un poco de harina.3- Para facilitar la tarea, se puede extender la masa de galletas con un rodillo o, en su defecto, vaso largo. Una vez estirada, se debe dar forma a las galletas de avena al gusto. Para ello, se puede emplear un cortapastas o la boca de un vaso. – Truco: También se puede dar forma a las galletas de avena con las manos.4- Cuando las galletas de avena y pasas estén preparadas, se deben colocar en una bandeja engrasada o enharinada.- Truco: Precalentar el horno a 180 ºC, con calor arriba y abajo.5- Meter las galletas de avena en el horno durante 20 minutos aproximadamente, siempre vigilando por si están antes de tiempo.6- Servir las galletas de avena y pasas acompañadas de un batido con helado, un batido de manzana y plátano o el sabor que más nos guste. ¡Buen provecho!
