Galletas Oreo fritas

Ingredientes:

6 galletas de tipo Oreo1 huevo½ taza de harina de trigo (70 gramos)1 pizca de sal 1 cucharada sopera de aceite de oliva ½ taza de leche (120 mililitros)300 mililitros de aceite para freír 1 cucharada sopera de azúcar glass

Instrucciones de preparación:

1- Reunimos todos los ingredientes para preparar las galletas Oreo fritas.2- Lo primero que haremos será batir el huevo junto con la harina hasta que no queden grumos. Quedará una masa espesa.3- A continuación, agregamos la leche poco a poco para que se integre bien. Si el rebozado te queda muy líquido, puedes poner más harina, y si queda demasiado espeso puedes agregar un poquito más de leche.4- Ponemos una pizca de sal y una cucharada sopera de aceite de oliva. Seguimos mezclando bien con las varillas y dejamos reposar durante un par de minutos.5- Rebozamos las galletas Oreo con nuestra mezcla, hundiéndolas bien en la masa para que se impregnen por todos lados.6- Freímos las galletas Oreo en abundante aceite caliente y les damos la vuelta para que queden doradas por ambos lados. Para freír las galletas podemos usar un aceite suave como el de girasol.7- Una vez fritas, colocamos las galletas Oreo fritas sobre papel absorbente y espolvoreamos con azúcar glass mientras siguen calientes.8- Si quieres seguir con la misma temática, puedes acompañar estas galletas Oreo fritas con un batido de Oreo. ¡A los niños les encantará!