Garbanzos salteados con jamón
Con garbanzos salteados con jamón, una preparación ordenada ayuda a conseguir un resultado más consistente. Esta receta reúne ingredientes claros, instrucciones directas y consejos prácticos.
Ajusta el sazón al final y sirve cuando el plato esté en su mejor punto.
Resumen rápido
garbanzos salteados con jamón se prepara con garbanzos, jamón de york, paprika y ajo y una explicación paso a paso pensada para cocinar en casa. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar garbanzos salteados con jamón
Para preparar garbanzos salteados con jamón, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 100 gramos de Garbanzos
- 2 lonchas de Jamón de York
- 1 pizca de Paprika
- 1 diente de Ajo
- 1 cucharada sopera de Aceite de oliva
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Cómo preparar garbanzos salteados con jamón
Sigue estos pasos para que garbanzos salteados con jamón quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de realizar esta receta con garbanzos, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Si lo prefieres, puedes elaborar esta receta con jamón curado.
- Deja en remojo los garbanzos desde la noche anterior. Al día siguiente, cocina los garbanzos en agua a fuego bajo durante dos horas, hasta que estén blandos.
- En una sartén aparte con un poco de aceite caliente, saltea el jamón cortado finamente hasta que esté un poco dorado.
- Agrega el ajo cortado finamente y saltea a fuego bajo durante un minuto más.
- Es momento añadir los garbanzos y mezclar todo muy bien. Deja cocinar durante unos minutos más, salpimenta al gusto.
- Finalmente, sirve los garbanzos salteados con jamón, espolvoreando una pizca de paprika. Son ideales para acompañar un filete de pescado a la plancha o arroz blanco.
Consejos para preparar garbanzos salteados con jamón
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para seguir cocinando
Aquí tienes más opciones del archivo para inspirarte en la cocina.
