Guajolote a la mexicana
Ingredientes: 2 cucharadas de azúcar1 ramita de canela8 clavos de especia1 limón75 gramos de mantequilla1 pavo1 pizca de pimienta1 pizca de sal Instrucciones de preparación: 1- Limpiar y asar el pavo, untarlo bien con la mantequilla.2- Pinchar los clavos en la pechuga, las patas y los muslos.3- Engrasar papel de aluminio y envolver el pavo…
Ingredientes:
2 cucharadas de azúcar1 ramita de canela8 clavos de especia1 limón75 gramos de mantequilla1 pavo1 pizca de pimienta1 pizca de sal
Instrucciones de preparación:
1- Limpiar y asar el pavo, untarlo bien con la mantequilla.2- Pinchar los clavos en la pechuga, las patas y los muslos.3- Engrasar papel de aluminio y envolver el pavo en el mismo.4- Se introduce en el horno a temperatura fuerte.5- Se mezcla el jugo que soltará el pavo con la canela, el azúcar, el zumo de limón, la sal y pimienta.6- Retirar el papel de aluminio del pavo y se calienta con el líquido que va quedando de la cocción.
