Pollo con puerros
Ingredientes: Para 4 personas:3 pechugas de pollo4 puerros2 dientes de ajo1 pimiento rojo1/2 raíz de jengibre1 vaso de caldo de polloaceitesal. Instrucciones de preparación: 1- Lavar el pollo y cocerlo en agua y sal durante 15 minutos.2- Escurrirlo y extraer la piel, cortarlo en tiritas.3- Lavar los puerros y cortarlos también en tiritas junto con…
Ingredientes:
Para 4 personas:3 pechugas de pollo4 puerros2 dientes de ajo1 pimiento rojo1/2 raíz de jengibre1 vaso de caldo de polloaceitesal.
Instrucciones de preparación:
1- Lavar el pollo y cocerlo en agua y sal durante 15 minutos.2- Escurrirlo y extraer la piel, cortarlo en tiritas.3- Lavar los puerros y cortarlos también en tiritas junto con el pimiento.4- Pelar la raíz de jengibre y los dientes de ajo.5- En una cazuela con un vasito de aceite, echar el pimiento, los puerros, el jengibre y el ajo.6- Saltear el conjunto.7- Agregar el pollo, sazonar y rehogar unos minutos.8- Verter el caldo y dejar cocer 10 minutos, removiendo la cazuela de vez en cuando.
