Helado casero de dulce de leche granizado

Ingredientes:

50 gramos de maicena (harina fina de maíz)50 gramos de azúcar glass250 ml de leche400 gramos de dulce de leche1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla1.5 taza de crema de leche o nata líquida100 gramos de chocolate picado/ralladoHojitas de chocolate (decoración)

Instrucciones de preparación:

1- En una cacerola poner la leche, agregar el azúcar glass, el dulce de leche, la maicena y disolver bien. Llevar al fuego revolviendo continuamente con cuchara de madera hasta que hierva y espese. Retirar del fuego y perfumar con esencia de vainilla. Llevar a la heladera y dejar enfriar.2- Batimos la crema de leche con batidora por 4 minutos. Reservamos.3- Una vez bien fría la la mezcla de helado casero de dulce de leche fácil incorporar la crema semibatida y los trocitos de chocolate picado o rallado. Revolver para distribuir todo en forma pareja.4- Poner en un recipiente para helados y llevar al freezer/congelador por 3 horas mínimo. Así ha quedado el helado casero de dulce de leche granizado, bien cremoso y es muy fácil de preparar como veis.