Helado de bizcocho y avellanas

Ingredientes:

Para 4 personas:3/4 litros de leche200 grs. De bizcocho de soletilla5 yemas de huevo300 grs. De nata montada con azucar al gusto50 grs. De avellanas tostadas200 grs. De azucar1 limon

Instrucciones de preparación:

1- Colocamos los bizcochos en un lugar caliente para que se sequen.2- Una vez secos, los pulverizamos o desmigamos.3- En un recipiente mezclamos las yemas con el azucar y la leche previamente hervida con la cascara de limon.4- Ponemos la mezcla a fuego lento y removemos constantemente hasta que empiece a ligar.5- Entonces retiramos del fuego, no debemos dejar que llegue a hervir.6- Añadimos el bizcocho en polvo y las avellanas molidas.7- Llenamos las copas con el helado y se adornan con la nata montada y la guinda.8- Metemos al congelador entre 1 y 2 horas y servimos muy frio.