Helado de pistacho

Ingredientes:

250 mililitros de nata para montar (1¼ tazas)150 gramos de leche condensada 1 sobre de gelatina (6 gramos) 3 cucharadas soperas de agua 70 gramos de pistachos crudos sin cáscara 20 gramos de pistachos tostados sin cáscara

Instrucciones de preparación:

1- Para comenzar con el helado de pistacho, coloca la nata, la leche condensada y los pistachos en una batidora. Deja algunos por fuera para adornar la presentación final.2- Tritura todos los ingredientes hasta que quede una mezcla con consistencia de crema. Puedes dejar los pistachos muy finos o con trocitos, depende de cómo te guste más.3- Pon la gelatina en un bol con las cucharadas de agua durante 5 minutos. Cuando pase el tiempo, mételo en el microondas por 20 segundos para que quede líquida. Añádela a la crema anterior y vuelve a licuar.4- Una vez esté todo bien integrado, pon la mezcla de tu helado saludable en un recipiente apto para congelador. Mételo en el congelador y déjalo allí por una hora.5- Sácalo, remueve la mezcla del helado de pistacho y vuelve a introducir el recipiente al congelador. Repite esta operación un par de veces más. De esta forma, el helado casero quedará cremoso y no se formarán cristales.6- Cuando vayas a servir, forma bolas de helado de pistacho y colócalas en una copa de helado. Pica los pistachos y adorna con ellos. ¡Listo! ¿Se te antojan otras recetas con pistachos? Aquí tienes algunas sugerencias:Trufas de pistachoBarritas energéticas de pistachoBatido de pistacho