Helado de tortilla de patatas
Ingredientes: 150 gr. de patata pelada y cortada para tortilla (en rodajas)30 gr de cebolla cortada en juliana2 huevosSalAceite Instrucciones de preparación: 1- Freímos la patata como para tortilla, y a media fritura agregamos la cebolla.2- Batimos los huevos, agregando sal.3- Unimos la patata y la cebolla, ya fritas y escurridas.4- Al huevo batido y…
Ingredientes:
150 gr. de patata pelada y cortada para tortilla (en rodajas)30 gr de cebolla cortada en juliana2 huevosSalAceite
Instrucciones de preparación:
1- Freímos la patata como para tortilla, y a media fritura agregamos la cebolla.2- Batimos los huevos, agregando sal.3- Unimos la patata y la cebolla, ya fritas y escurridas.4- Al huevo batido y lo batimos en batidora haciendo una especie de puré caldoso.5- Ya está listo para meter en la heladora.6- Se presenta en un plato con una galleta de harina de maíz, crujiente de jamón y una lágrima de aceite de chorizo.
