Hígado frito
Ingredientes: 250 gramos de Hígado 5 dientes de Ajo 4 cucharadas soperas de Aceite 1 pizca de Sal y Pimienta 1 pizca de Cayena 1 cucharada sopera de Vinagre Instrucciones de preparación: 1- Para empezar a preparar la receta de hígado, lo primero que debes hacer es lavar el hígado y cortarlo en tiras o…
Ingredientes:
250 gramos de Hígado 5 dientes de Ajo 4 cucharadas soperas de Aceite 1 pizca de Sal y Pimienta 1 pizca de Cayena 1 cucharada sopera de Vinagre
Instrucciones de preparación:
1- Para empezar a preparar la receta de hígado, lo primero que debes hacer es lavar el hígado y cortarlo en tiras o trozos pequeños.2- A continuación, mezcla las tiras de hígado con todas las especias y el vinagre. Deja la carne marinando al menos unos 30 minutos. Puedes añadir cualquier condimento extra al gusto.3- Calentar el aceite en una sartén y una vez esté bien caliente, añadir el hígado y mover hasta absorber todo el líquido que suelte.4- Servir bien caliente y acompañar el hígado frito con un puré de patatas y una ensalada de col y zanahoria.
