Huevos con papas y atun con chile
Ingredientes: 4 huevos3 papas2 jitomates1 cebolla2 dientes de ajo1 lata de atùn o 150 g de atùn fresco cocinadoChile serrano al gustoAceite para freìrSal al gusto Instrucciones de preparación: 1- Pelar las papas,cortarlas en cuadritos y freìr en abundante aceite hasta que se ablanden .Retirar y reservar.2- Picar los tomates,la cebolla y el ajo,y freìr…
Ingredientes:
4 huevos3 papas2 jitomates1 cebolla2 dientes de ajo1 lata de atùn o 150 g de atùn fresco cocinadoChile serrano al gustoAceite para freìrSal al gusto
Instrucciones de preparación:
1- Pelar las papas,cortarlas en cuadritos y freìr en abundante aceite hasta que se ablanden .Retirar y reservar.2- Picar los tomates,la cebolla y el ajo,y freìr en un sartèn hasta obtener una salsa.3- Agregar sal e incorporar las papas fritas y el atùn desmenuzado y mezclar bien.4- seguidamente , batir los huevos con el chile cortado en trocitos.5- Sazonar y agregar al sartèn,revolviendo hasta que cuajen.6- Servir con tortillas.
