Tortilla verde y blanca
Ingredientes: 4 huevos1 pizca de sal1 coliflor1 pizca de pimienta1 brocoli1 kilo de papa blanca o amarilla (preferencia blanca) Instrucciones de preparación: 1- Cortar las papas en cuadraditos pequeños , máximo 1cm .y ponerlas a hervir.2- Luego picar el brocoli y la coliflor en pedazos pequeños y hervirlos en otra cacerola.3- Ir calentando la sartén…
Ingredientes:
4 huevos1 pizca de sal1 coliflor1 pizca de pimienta1 brocoli1 kilo de papa blanca o amarilla (preferencia blanca)
Instrucciones de preparación:
1- Cortar las papas en cuadraditos pequeños , máximo 1cm .y ponerlas a hervir.2- Luego picar el brocoli y la coliflor en pedazos pequeños y hervirlos en otra cacerola.3- Ir calentando la sartén con aceite para poner a freír la tortilla.4- Batir 2 huevos , hecharles una pizca de sal y pimienta .5- Juntarlo con los cuadraditos de papas, el brocoli y la coliflor.6- Echarlo a la sartén y esperar a que se fría bien la parte de abajo, luego rociar con los otros huevos batidos formando un tipo de tapa .7- Voltearlo con cuidado y dejar que se fría bien el otro lado .8- Se puede acompañar con un poco de ensalada de tomate y lechuga .
