Huevos con papas y atun
Ingredientes: 4 huevos3 papas2 jitomates1 cebolla2 dientes de ajo1 lata de atùn o 150 g de atùn fresco cocinadoChile serrano al gustoAceite para freìrSal al gusto Instrucciones de preparación: 1- Pelar las papas, cortarlas en cuadritos y freìr en abundante aceite hasta que se ablanden. Retirar y reservar.2- Picar los tomates,la cebolla y el ajo,y…
Ingredientes:
4 huevos3 papas2 jitomates1 cebolla2 dientes de ajo1 lata de atùn o 150 g de atùn fresco cocinadoChile serrano al gustoAceite para freìrSal al gusto
Instrucciones de preparación:
1- Pelar las papas, cortarlas en cuadritos y freìr en abundante aceite hasta que se ablanden. Retirar y reservar.2- Picar los tomates,la cebolla y el ajo,y freìr en un sartèn hasta obtener una salsa.3- Agregar sal e incorporar las papas fritas y el atùn desmenuzado y mezclar bien.4- Seguidamente , batir los huevos con el chile cortado en trocitos.5- Sazonar y agregar al sartèn,revolviendo hasta que cuajen. Servir con tortillas.
