Lasaña de champiñones, jamon y espinacas
Ingredientes: 18 hojas de espinacas1/4 de kilo de queso ricottaMedio vaso de queso cheddar rallado2 cucharadas de aceite1 cebolla picadita2 dientes de ajo picados250 gramos de jamón troceado350 gramos de champiñones picados1 lata de tomate de 1/2 kilo1 vaso y medio de puré de tomateAlbahaca1/4 de kilo de láminas de lasañaParmesano rallado Instrucciones de preparación:…
Ingredientes:
18 hojas de espinacas1/4 de kilo de queso ricottaMedio vaso de queso cheddar rallado2 cucharadas de aceite1 cebolla picadita2 dientes de ajo picados250 gramos de jamón troceado350 gramos de champiñones picados1 lata de tomate de 1/2 kilo1 vaso y medio de puré de tomateAlbahaca1/4 de kilo de láminas de lasañaParmesano rallado
Instrucciones de preparación:
1- Cortar las espinacas en trozos y cocerlas Escurrirlas y condimentar con el ricotta y el cheddar.2- Freír la cebolla y el ajo, luego añadir los champiñones y el jamón y por último los tomates picados y el puré de tomate.3- Llevar a ebullición. Bajar el fuego y hervir hasta que la salsa se reduzca y se haga espesa. Añadir una pizca de albahaca.4- Disponer láminas de lasaña sobre el fondo de la bandeja del horno Extender la mitad de las espinacas.5- Cubrir con láminas Extender la mitad de la mezcla del jamón y poner una nueva capa Repetir lo anterior.6- Espolvorear con parmesano, cubrir la bandeja y pasar al ahorno a 180c durante 10 minutos.7- Destapar y hornear durante 10 minutos más hasta que la lasaña esté tierna.
