Locro de queso
Ingredientes: 3 libras de papas (patatas)picadas en cuadritos3 tazas de agua2 cebollas blancas picadas½ cucharada de mantequilla1 cucharadita de manteca rojasalpimienta al gusto½ taza de lecheaguacate5 onzas de queso Instrucciones de preparación: 1- Sofreír en la mantequilla, la cebolla y la manteca de color hasta que la papa tome un aspecto transparente.2- Luego agregar el…
Ingredientes:
3 libras de papas (patatas)picadas en cuadritos3 tazas de agua2 cebollas blancas picadas½ cucharada de mantequilla1 cucharadita de manteca rojasalpimienta al gusto½ taza de lecheaguacate5 onzas de queso
Instrucciones de preparación:
1- Sofreír en la mantequilla, la cebolla y la manteca de color hasta que la papa tome un aspecto transparente.2- Luego agregar el agua hirviendo y esperar a que la papa se suavice agregando la sal, la pimienta, la leche, el queso rallado y, por último, la crema de leche revolviendo constantemente hasta que el caldo espese. Servir con una rodaja de aguacate.
