Lomo de cerdo en olla spress
Para hacer lomo de cerdo en olla spress, esta guía organiza la receta en partes simples y fáciles de revisar. Así puedes ver cantidades, preparación y consejos sin confusión.
Prepara los ingredientes con anticipación y continúa con los pasos hasta completar el plato.
Resumen rápido
Para hacer lomo de cerdo en olla spress, revisa primero aceitecarne3 o y laurel y sigue la preparación en orden. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes de lomo de cerdo en olla spress
Para preparar lomo de cerdo en olla spress, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- AceiteCarne3 o
- 4 hojas de laurel
Cómo hacer lomo de cerdo en olla spress paso a paso
Sigue estos pasos para que lomo de cerdo en olla spress quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Cogemos un trozo de lomo de cerdo lo doramos con un poco de aceite, tambien se le puede echar un poco de manteca blanca si se quiere o bien trozos de tocino de jamon (iberico que da mejor sabor).
- Esto ultimo se saca antes de hacer la carne, se doran un poco 3 o 4 hojas de laurel ( al gusto).
- En otra olla o perol se pela y corta una cebolla y una cabeza de ajo y se pochan.
- Esto se saca y se pasa por la batidora echandole vino blanco, coñac y si se tiene a mano whisky.
- Esta salsa se echa en la olla spress junto con la carne ( a la que pinchamos para que salga la sangre) y el laurel.
- Se tapan y se dejan aprox. 15 minutos, segun la olla.
Consejos para preparar lomo de cerdo en olla spress
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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