Carnitas con nopalitos

Ingredientes:

500 grs de costilla de cerdo6 nopalitos hervidos en trocitostomateschiles serranoscebollaajo3 cucharadas de aceite comestible1 taza de agua tibia1 cucharada de polvo de consome de pollo3 cucharadas de hiervas de olor1/2 cucharada cafetera de oregano indio7 cominossal

Instrucciones de preparación:

1- Poner a hervir la carne con el agua, las hiervas de olor y el ajo dejar que se consuma el agua y la carne se dore con su propia grasa hasta que tenga una apariencia color cafe. Para la salsa hervir en poca agua los tomates, chiles serranos, polvo de consome de pollo, cebolla, cominos y el aceite, dejar hervir muy bien hasta que los tomates esten bien cocidos posteriormente licuar e incorporar la salsa, el oregano, sal y los nopalitos a la carne, dejar hervir por 15 minutos mas y disrutar al gusto.