Omeletts de tomates y cebollas
Ingredientes: 1 cebolla grande cortada en tipo pluma.2 tomates grandes, maduros y pelados.6 huevos250 ccs de nata o crema natural60 ccs de aceite1 pizca de sal1 pizca de pimienta1 pizca de orégano Instrucciones de preparación: 1- En una sartén, se saltea la cebolla en aceite (se reserva un poco de este), se añaden los tomates…
Ingredientes:
1 cebolla grande cortada en tipo pluma.2 tomates grandes, maduros y pelados.6 huevos250 ccs de nata o crema natural60 ccs de aceite1 pizca de sal1 pizca de pimienta1 pizca de orégano
Instrucciones de preparación:
1- En una sartén, se saltea la cebolla en aceite (se reserva un poco de este), se añaden los tomates picados finos, la sal, pimienta y orégano, dejando a fuego suave unos 7 minutos.2- Aparte, se baten los huevos y se les añade la crema natural, sal, pimienta y se diluye con un poco de agua.3- Se preparan las omelettes (tortillas de huevo), vaciando de a 4 cucharadas en una sartén pequeña, con poco aceite caliente.4- Extiéndase un poco y se coloca encima una cucharada de la mezcla de tomates y cebolla, se dobla por la mitad, cuando este semi cuajada.5- Se termina la cocción a fuego suave para que no se queme y continúe haciéndose las omelettes.
