Pan de guayaba y queso

Ingredientes:

500 g de harina4 cucharadas de panela en polvo10 g de levadura en polvo2 tazas de agua tibia1/2 cucharada sopera de salMermelada o dulce de guayaba a gusto80 g de queso ricotaPanela100 g de grasa o manteca

Instrucciones de preparación:

1- En un recipiente disuelve la levadura en una taza de agua tibia con una cucharada de panela y deja reposar hasta que se haga espumosa.2- En un recipiente grande arma un volcán con la harina y agrega la sal y una cucharada de panela. Agrega también la grasa y mezcla hasta integrar los ingredientes.3- Añade la levadura y la taza de agua tibia con una cucharada de panela. Mezcla y amasa hasta que quede suave y no se peque a las manos. Deja reposar por 45 minutos o hasta que la masa del pan de guayaba casero doble su tamaño.- Truco: También puedes usar agua de piña con canela4- Desarma la ricota y mézclala con un cucharada de panela.- Truco: Puedes utilizar también queso crema u otro tipo de queso para preparar este pan de guayaba venezolano.5- Arma el pan de guayaba fácil estirando la masa y agregando mermelada de guayaba o dulce de guayaba y la ricota.6- Enrolla la masa para armar el pan dulce de guayaba y lleva al horno a 180 °C de temperatura por 20 minutos. ¡Listo! Disfruta de este delicioso pan de guayaba y queso recién hecho.