Pan de pasas
Ingredientes: Para 4 personas:500 gr. de harina2 cucharadas de levadura en polvo100 gr. de azúcar2 huevos8 cucharadas de leche30 gr. de mantequilla100 gr. de pasas de Corintouna pizca de sal. Instrucciones de preparación: 1- Mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Batir los huevos en una ensaladera. Añadir la leche y la…
Ingredientes:
Para 4 personas:500 gr. de harina2 cucharadas de levadura en polvo100 gr. de azúcar2 huevos8 cucharadas de leche30 gr. de mantequilla100 gr. de pasas de Corintouna pizca de sal.
Instrucciones de preparación:
1- Mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Batir los huevos en una ensaladera. Añadir la leche y la mantequilla derretida.2- Incorporar la mezcla de la harina. Amasar unos 5 minutos. Añadir las pasas y volver a amasar.3- Engrasar un molde, espolvorearlo con harina y poner la masa dentro.4- Dejar fermentar una hora y hornearlo a 160º C. durante 20 minutos.5- Subir la temperatura a 190º C. y cocer otros 20 minutos. Dejar enfriar 5 minutos antes de desmoldar.
