Papa asada regia

Ingredientes:

1 unidad de Patata grandre 1 barra de Mantequilla al gusto 1 puñado de Carne asada en cuadritos 1 puñado de Queso rallado 1 puñado de Tocino frito en cuadritos 1 bote de Crema agria 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta

Instrucciones de preparación:

1- Se asa la papa envuelta en papel de aluminio en el horno, durante 45 minutos o una hora a temperatura máxima. Para saber si está lista, se puede pinchar con un cuchillo y ver si está suave por dentro.2- Cuando esté, se retira la papa del horno y se hace un corte en forma de cruz, haciendo un hueco pequeño en el centro y reservando la papa retirada. Dentro, se pone la mantequilla fundida, sal y pimienta al gusto.3- Se introduce la carna asada en la papa horneada, el queso rallado y el tocino. Se hornea la papa rellena durante 15 minutos para que se gratine el queso y ¡listo!- Truco: Para el queso rallado se puede optar por queso gouda, manchego o amarillo.4- Por último, se coloca por encima la papa que retiramos para hacer el hueco y reservamos, y la crema agria. Se sirve la papa asada regia y se disfruta con una rica ensalada de aguacate.