Pastel de papas y carne

Ingredientes:

Para el relleno:500 gramos de carne molida 1 cebolla1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de paprika 1 cucharadita de sal Para el puré:6 papas medianas1 cucharada sopera de mantequilla o margarina 3 tazas de leche (720 mililitros)1 cucharadita de sal

Instrucciones de preparación:

1- Lava las papas muy bien y quítales la piel. Mete las papas en en una olla con suficiente agua para cubrirlas, hiérvelas de 15 a 20 minutos. – Truco: Para saber que están listas puedes pinchar las papas con un tenedor, si no ponen resistencia están listas.2- Corta la cebolla en cubitos pequeños y sofríela en una sartén con un poco de aceite.3- Agrega la carne y los condimentos y sofríe por 15 minutos a fuego medio.4- Cuando estén blandas las papas, agrega la mantequilla, la sal y la leche. Procede a pisar las papas con un tenedor o pisa papas.5- Es momento de armar el pastel de papas y carne. Puedes armar varios pasteles en molde individuales o hacer uno grande y cortarlo. Unta con aceite el molde y pon la primera capa del pastel, puede ser de puré o directamente de carne.6- Ten en cuenta que la capa de la superficie debe ser de puré, independientemente de que pongas una capa de puré en la base o no.Si agregaste huevo duro a la receta, colócalo encima de la capa de carne y finaliza el pastel con una capa gruesa de puré, puedes espolvorear queso rallado encima para que se gratine.7- Hornea a 200 °C hasta que esté burbujeando en los bordes y se haya dorado arriba, serán unos 30-40 minutos aproximadamente. Espera unos minutos al sacarlo del horno para evitar accidentes, despega los bordes con un cuchillo y sirve tu pastel de papas al horno mientras aún está caliente.