Patatas a lo pobre con cebolla

Ingredientes:

1 kilogramo de Patatas 2 unidades de Cebollas 500 mililitros de Aceite de oliva 1 pizca de Sal Para acompañar1 unidad de Huevo

Instrucciones de preparación:

1- Reunimos todos los ingredientes para elaborar las patatas a lo pobre con cebolla.2- Cortamos las verduras tal y como indicamos en la imagen: pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas no muy finas. Por otro lado, pelamos las cebollas y las cortamos también en rodajas. Ponemos un poco de sal.3- Ponemos el aceite a calentar en una sartén a fuego medio y añadimos las cebollas. Dejamos cocinar durante tres minutos.4- A continuación, añadimos las patatas y movemos un poco para que se mezclen con las cebollas.5- El secreto de las patatas a lo pobre es que las patatas se cuezan a fuego suave y se cocinen hasta que estén tiernas. Las movemos para que no se peguen.6- Si os apetece podéis acompañar las patatas a lo pobre con cebolla con un huevo frito. Si queréis conocer otras recetas españolas, probad el osobuco en salsa española o el cachopo de ternera. ¡Esperamos vuestros comentarios!