Patatas rellenas al horno con huevo

Ingredientes:

1 unidad de Patata grande 50 mililitros de Crema de leche (¼ taza)1 unidad de Huevos 50 gramos de Cebolla blanca 1 cucharada sopera de Nueces 1 chorro de Aceite de girasol 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta

Instrucciones de preparación:

1- Antes de realizar estas papas al horno, el primer paso es alistar todos los ingredientes.2- En una olla con agua, agregar la patata y cocinar durante 40 minutos hasta que esté blanda.3- Aparte, sofreír la cebolla cortada finamente hasta que esté blanda y dorada, salpimentar.4- Continuando con las patatas rellenas, ahora toca mezclar la crema de leche con el huevo y las nueces, salpimentar.5- Es momento de cortar la parte de arriba de la patata y con una cuchara retiramos un poco de la pulpa del centro. De inmediato, agregar la cebolla sofrita en el fondo, salpimentar.- Truco: Cubrir la patata con papel aluminio.6- A continuación, agregar la mezcla de huevo y hornear a 180 °C. durante 20 minutos.7- Finalmente servir las patatas rellenas al horno con huevo y disfrutar. Aprende a realizar más recetas con patatas como las patatas rellenas con huevo y bacon o las famosas patatas revolconas.Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.