Pisto de verduras con tomate triturado

Ingredientes:

1 Calabacín1 Berenjena4 Pimientos verdes1 Cebolla4 dientes de Ajo 2 Zanahorias1 bote de Tomate triturado natural 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta molida 1 pizca de Orégano Aceite de olivaAgua

Instrucciones de preparación:

1- En primer lugar, cogemos todos los ingredientes para tenerlos todos a mano a la hora de elaborar el pisto de verduras con tomate triturado.2- Pelamos y cortamos las verduras procurando que quedes todas del mismo tamaño.3- Echamos aceite de oliva en la sartén y sofreímos las verduras en orden. El orden a seguir es el siguiente, de mayor tiempo de cocción a menor: zanahorias, pimientos, cebolla, ajos, berenjena, calabacín.4- Si nos quedamos sin aceite y el pisto de verduras con tomate triturado se puede pegar, añadimos vasitos de agua para que se termine de hacer. Poco a poco para no pasarnos.5- Cuándo esté prácticamente hecho el pisto, añadimos el bote de tomate triturado con la sal, pimienta y orégano.Para hacer tu propia salsa de tomate, no te pierdas la receta de RecetasGratis.6- Dejamos que se haga el tomate junto con las verduras. Y por último, empatamos el pisto de verduras con tomate triturado para degustarlo sobre tostadas de pan, acompañado de pescado a la plancha, una hamburguesa de quinoa si seguimos una dieta vegetariana, o lo que más nos guste.