Pizza de mariscos

Ingredientes:

Para la masa250g (2 tazas) de harina 000015 de levadura prensada ó 5g de la deshidratada125cc( 1taza) de agua a temperatura ambiente1 pizca de sal1cucharita de aceitePara la cubierta150cc de salsa de tomates(vea salsas básicas para pizza)150g de queso mozzarella rallado1 lata chica de atún escurrido y desmenuzado60g de langostinos pelados y cocidos60g de mejillones cocidos1 cucharada de orégano fresco picadoSal y pimienta a gusto9 aceitunas descarozadas y fileteadas para decorar

Instrucciones de preparación:

1- Preparar la masa para pizza como se indica en masas básicas y cocinar sin dorar (hacer la prepizza). Agregar la salsa de tomates, el atún desmenuzado ubicar encima en forma pareja los langostinos y los mejillones y espolvorear con la mozzarella, condimentar con sal y pimienta.2- Hornear a fuego fuerte un minuto antes si desea puede decorar con aceitunas negras volver al horno y al sacarla espolvorear con el orégano fresco.