Polvorones caseros o mantecados
Ingredientes: ½ taza de Manteca vegetal ½ taza de Mantequilla (112½ gramos)1 taza de Azúcar (200 gramos)2 unidades de Yemas de huevo 1 cucharadita de Extracto de vainilla 2½ tazas de Harina de trigo (350 gramos) Instrucciones de preparación: 1- Para hacer los polvorones empezaremos por mezclar los ingredientes menos la harina hasta formar una…
Ingredientes:
½ taza de Manteca vegetal ½ taza de Mantequilla (112½ gramos)1 taza de Azúcar (200 gramos)2 unidades de Yemas de huevo 1 cucharadita de Extracto de vainilla 2½ tazas de Harina de trigo (350 gramos)
Instrucciones de preparación:
1- Para hacer los polvorones empezaremos por mezclar los ingredientes menos la harina hasta formar una masa homogénea.2- Luego agrega la harina poco a poco hasta que se integre por completo al resto de ingredientes.3- Forma bolas pequeñas con la masa, que serán los mantecados. Coloca las piezas en una bandeja para hornear previamente engrasada dejando 1 centímetro entre los polvorones.4- Calienta el horno a 350 grados y cocina por unos 10 minutos. Coloca la bandeja en la rejilla del medio para evitar que los mantecados se quemen por debajo.5- Deja enfriar y espolvorea los mantecados con azúcar glas. Sirve para acompañar el café o el té a la hora de la merienda.- Imagen:
