Puerco monchito

Ingredientes:

1kg de puerco en trozo1 cebolla3 dientes de ajouna pisca de laurelsalesto es para el cocimiento de la carne:3 cebollas medianas3 tomates grandes2 dientes de ajo6 chiles poblanosconsome una pisca

Instrucciones de preparación:

1- Pones a cocer el puerco con la cebolla ,ajo.laurel,y sal.2- Mientras se coce esto alrededor de 45 min.3- Picas la cebolla en 1/4 de luna al igual que los poblanos,el tomate en cuadro chico y el ajo finito lo soofries en una sarten honda con poco acite cuando ya esta lista le biertes la carne y le agregas caldo con lo que la cociste la carne por ultimo le agregas una pisca de consome.4- Cuando ya esta lista la carne la picas en trozos de 1/2 pulgada y listo.