Pulpitos con tomate
Ingredientes: Kilo y medio de pulpitos1 tazón de salsa de tomate2 dientes de ajo1 cucharada de perejil picado1 vasito de vino blanco1 vaso de aceiteSalPimientaRomero Instrucciones de preparación: 1- Lavar bien los pulpitos y dejarlos escurrir.2- Poner el aceite en una sartén, añadir los ajos, el perejil y una ramita de romero y rehogar los…
Ingredientes:
Kilo y medio de pulpitos1 tazón de salsa de tomate2 dientes de ajo1 cucharada de perejil picado1 vasito de vino blanco1 vaso de aceiteSalPimientaRomero
Instrucciones de preparación:
1- Lavar bien los pulpitos y dejarlos escurrir.2- Poner el aceite en una sartén, añadir los ajos, el perejil y una ramita de romero y rehogar los pulpitos por espacio de diez minutos.3- Rociarlo luego con el vino blanco y la salsa de tomate, sazonar de sal y pimienta y dejar cocer una hora aproximadamente.4- Si espesa demasiado aclararlo con un poco de agua fría durante la cocción.5- Servir caliente en cazuela de barro.6- Para 4 personas.
