Queque de almendras fácil
Esta receta casera de queque de almendras fácil organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.
Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.
Resumen rápido
Esta preparación de queque de almendras fácil incluye almendra molida, huevos, azúcar glass y harina y está pensada para que cada sección sea fácil de leer. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de queque de almendras fácil
Para preparar queque de almendras fácil, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 100 gramos de almendra molida
- 3 huevos
- 300 gramos de azúcar glass
- 200 gramos de harina
- 12 gramos de levadura en polvo (¾ sobre)
- 160 mililitros de leche
- 120 mililitros de aceite de girasol Ralladura de
- media naranjaAlmendras laminadas para decorar
Preparación
Sigue estos pasos para que queque de almendras fácil quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Pasamos el azúcar glass por el tamizador o colador amplio para que vaya cayendo al bol que usaremos para hacer la masa del queque.
- Incluimos la ralladura de naranja y removemos con una cuchara para que se reparta bien.
- Tamizamos la harina y la levadura en polvo y añadimos la almendra molida, de nuevo vamos removiendo con la cuchara para seguir con la receta de queque de almendras.
- Incorporamos la leche, el aceite, los huevos y lo batimos todo con las varillas de mano hasta que quede un líquido uniforme.
- Untamos el molde con aceite por todos los lados y espolvoreamos un poco de harina por encima previamente tamizada, de esta manera no se nos pegará el bizcocho de almendra y naranja. El exceso de harina que nos haya sobrado lo retiramos.
- Pasamos la mezcla al molde. Decoramos por encima con unas cuantas almendras laminadas cubriendo toda la superficie. Pasamos un poco de azúcar glas por el tamizador y vamos espolvoreándolo por encima del bizcocho.
- Precalentamos el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo, y con aire en el centro. Cuando alcance esa temperatura, horneamos el queque de naranja durante 40 minutos.
- A los 20 minutos, colocamos por encima papel de aluminio para evitar que se queme la superficie y seguimos cocinando. Comprobamos con un palillo si el bizcocho está listo, si este sale limpio el queque ya estará, y si no, lo dejamos hasta que finalice la cocción. Yo lo dejé 47 minutos en total.
- Servimos el queque de naranja fácil con unas galletas de avena y plátano y un batido de frutas. Más recetas en mi blog La Gran Cocina de Vero.
Consejos para preparar queque de almendras fácil
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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