Queque de vainilla fácil y económico

Ingredientes:

125 gramos de Mantequilla o Margarina 350 gramos de Azúcar rubia 675 gramos de Harina preparada o Leudante 2 Huevos2 cucharaditas de Esencia de vainilla 135 gramos de Leche evaporada

Instrucciones de preparación:

1- Poner el horno a calentar a unos 180ºC. De esta forma ya lo tendremos a temperatura cuando metamos el queque de vainilla dentro.2- Para empezar a preparar la masa del bizcocho, poner el azúcar y la mantequilla en la batidora. Bate hasta que no queden grumos.3- Agrega un huevo y bate hasta que se integre por completo, entonces échale el segundo huevo a la mezcla y sigue batiendo.4- A continuación echar la harina y no parar de batir. Te recomendamos añadir la harina tamizada, es decir pasada por un colador, de esta forma ayudamos a que no se formen grumos.Añade también en este punto la esencia de vainilla.5- Para terminar con la masa, incorpora poco a poco la leche. Dejamos de batir y echamos todo a nuestro molde para horno. 6- Cocina el queque casero en el horno precalentado por unos 45 minutos. Recuerda que para comprobar que ya esté listo, puedes clavar un cuchillo o un palillo en el centro y comprobar que salga limpio.7- Sacamos el queque de vainilla fácil y económico del horno y dejamos que se enfríe a una temperatura ambiente. Esta ha sido toda la receta espero que les haya salido riquísimo y disfrútenlo!Si quieres decorar el queque para una ocasión especial aquí tienes unas cuantas recetas que pueden ayudarte:Cobertura de chocolate blanco para tartasFrosting de vainillaFondant de azúcar