Relleno bologñesa.
Ingredientes: 500 gramos de bola de lomo molida.sal de finas hierbas (mezcla de sal gruesa, oregano,tomillo y laurel seco).1 unidad de tomate maduro ( grande)1 unidad de cebolla blanca grande.sal.pimienta Instrucciones de preparación: 1- Prealistar todos los ingredientes.2- Pelar y cortar la cebolla blanca en cuadros medianos.3- Llevar un sartén a fuego medio con un…
Ingredientes:
500 gramos de bola de lomo molida.sal de finas hierbas (mezcla de sal gruesa, oregano,tomillo y laurel seco).1 unidad de tomate maduro ( grande)1 unidad de cebolla blanca grande.sal.pimienta
Instrucciones de preparación:
1- Prealistar todos los ingredientes.2- Pelar y cortar la cebolla blanca en cuadros medianos.3- Llevar un sartén a fuego medio con un poco de aceite vegetal.Adicionar la cebolla blanca y dejar saltear.4- Lavar el tomate y cortarlo en cuadros medianos.5- Adicionar el tomate con la cebolla y dejar saltear durante 10 minutos aproximadamente. Adicionar sal y pimienta negra.6- Adicionar la carne molida y agregar un poco de sal finas hierbas.Dejar cocinar durante 10 minutos a fuego bajo.Apagar y dejar enfriar.7- Este relleno sirve para las empanadas bologñesa y otras recetas que haremos mas adelante.
